9-10 kwietnia 2025
GASTROTARGI SMAKKi
III Międzynarodowe Targi Branży HoReCa
EXPO XXI Warszawa
9-10 kwietnia 2025
GASTROTARGI SMAKKi
III Międzynarodowe Targi Branży HoReCa
EXPO XXI Warszawa
9-10 kwietnia 2025
GASTROTARGI SMAKKi
III Międzynarodowe Targi Branży HoReCa
EXPO XXI Warszawa
9-10 kwietnia 2025
GASTROTARGI SMAKKi
III Międzynarodowe Targi Branży HoReCa
EXPO XXI Warszawa
W dniach od 20 do 22 marca 2024 staliśmy się sercem polskiej sceny kulinarnej, łącząc mistrzów gotowania, profesjonalistów branży HoReCa oraz entuzjastów wyrafinowanych smaków i najlepszej kuchni. To były dni pełne niezapomnianych wrażeń, inspirujących spotkań oraz biznesowego networkingu. Dziękujemy, że byliście częścią tej niezwykłej podróży kulinarnej.
Zaufało nam ponad 140 czołowych firm z branży HoReCa
Odwiedziło nas blisko 6 tys. profesjonalistów
Współpracowaliśmy z blisko 80 ekspertami z branży
Ponad 15 konferencji, wykładów, debat, mistrzostw, konkursów i pokazów kulinarnych
Nasze targi obfitowały w niezapomniane momenty dzięki pokazom kulinarnym na żywo prowadzonym przez wybitnych szefów kuchni m.in. Przemysława Klimę, Grzegorza Łapanowskiego, Marina Gimeneza Castro, Boba Mazura i Patryka Galewskiego. Emocje podsycały konkursy kulinarne: Złoty Karczoch – na najlepsze danie wege, Heinz Selection – dla burgerowni, czy Mistrzostwa Polski Kuchni Tajskiej, które swoją obecnością zaszczyciła Pani Ambasador Królestwa Tajlandii.
Targi były również platformą dla nawiązywania relacji biznesowych oraz inspirowania się doświadczeniami prawdziwych Liderów branży. Konferencje, jak Liderki Branży HoReCa czy SMAKKi Invest Day, zgromadziły doświadczonych przedsiębiorców i ekspertów, którzy dzielili się wiedzą i doświadczeniami. Wśród wystawców znalazły się przodujące marki, oferujące nowatorskie rozwiązania dla sektora.
Jednak najbardziej niezapomnianym elementem targów była atmosfera współpracy i pasji, która łączyła wszystkich uczestników. Udowodniliśmy, że kuchnia to więcej niż miejsce pracy – to przestrzeń dla kreatywności, innowacji i budowania relacji.
Nasze podziękowania kierujemy do Sponsora Głównego targów, firmy DPD Polska, do naszych Partnerów Strategicznych: BWT Polska, DBL Wynajem Odzieży Roboczej, Grafen, KOMAT, Kraft Heinz, MAPAL, MEIKO, Segafredo Zanetti, Welbilt; wszystkim Wystawcom oraz Uczestnikom. Dzięki Wam SMAKKi 2024 stały się wydarzeniem, które na długo pozostanie w naszej pamięci.
Podczas drugiej edycji Gastrotargów SMAKKi 2024 można było odkryć świat ekscytujących drinków i różnorodnosci smaków, jakie daje Tajlandia w wykonaniu barmanów z restauracji PaTaThai.
Ten wyjątkowy pokaz barmański przeniósł nas w świat innowacji i spektakularnych drinków. Zespół doświadczonych barmanów z restauracji PaTaThai przygotował dla uczestników Gastrotargów SMAKKi miłą niespodziankę poprzez wykorzystanie niskich temperatur w tworzeniu koktajli, korzystając z dwóch niezwykłych składników: suchego lodu i azotu.
Suchy lód, znany również jako lód gazowy, to substancja, która po dodaniu do drinków tworzy efektowny efekt dymiącego zamrażania. Podczas pokazu można było zobaczyć, jak magia suchego lodu ożywia kreatywne kompozycje, dodając im niepowtarzalnego wyglądu i smaku.
Nie mniej ekscytujący jest azot, który w profesjonalnej gastronomii znalazł swoje zastosowanie jako narzędzie do szybkiego i spektakularnego chłodzenia składników. Barmani wykorzystali azot w niezwykły sposób, tworząc zaskakujące i odświeżające drinki, które zachwyciły podniebienie niejednego gościa.
