Olimpiada Kawy by Tom Obracaj & Marcin Rusnarczyk 2024

Jako Apro Trade od 2002 roku jesteśmy pomysłodawcami i organizatorami zawodów kawowych w Polsce, w tym Polskich Mistrzostw Barista i Olimpiady Kawy.

Olimpiada Kawy to specjalnie dedykowane zawody dla młodych i początkujących Baristów, którzy nie brali udziału w żadnych innych zawodach kawowych.

To oni potrzebują najwięcej wsparcia i pomocy w rozwinięciu swojej wiedzy, umiejętności i pasji do kawy oraz praktyki w występie na scenie przed kamerami, widownią i sędziami.

Przygotowania do zawodów mobilizują nie tylko zawodników, lecz także managerów i właścicieli kawiarni, którym zależy na najwyższej jakości serwowanej kawy przez ich baristów.

Zasady Olimpiady Kawy

Dlatego w 2024 roku przygotowaliśmy program i zasady tak, aby w prosty i rzetelny sposób ocenić trzy podstawowe umiejętności potrzebne do osiągnięcia sukcesu w tym zawodzie.

  • Wiedza o kawie jej pochodzeniu, jakości i przyrządzaniu – (wiedza teoretyczna – egzamin pisemny)
  • Umiejętność zaparzania poprawnego espresso pod presją czasu – (praktyka – kawa na czas)
  • Umiejętność rozróżnienia aromatów i smaków kawy – (organoleptyka – cup tasting)

Udział w zawodach to specjalne wyróżnienie nie tylko dla Baristy, lecz także dla kawiarni, jej właścicieli i managerów!

Olimpiadę Kawy 2024 zwyciężyli:

 

  • 1 miejsce – Viyaleta Chushal – Restauracja PAUL Warszawa
  •  2 miejsce – Jakub Szpiech – Kawiarnia Bez Cukru Katowice
  •  3 miejsce – Oskar Gawryś – STOR Warszawa

Dziękujemy wszystkim Sponsorom  za wsparcie i pomoc przy organizacji tego wydarzenia.

Zobacz zdjęcia z edycji 2024

Zobacz zdjęcia z edycji 2023

Jury Olimpiady Kawy 2024

Sponsor Generalny

Sponsorzy Strategiczni

Sponsorzy i Partnerzy