Dla zwiedzających
Dla wystawców
Kontakt
Są z nami
Program targów
Smakki 2023 – podsumowanie

Biuro prasowe

Kontakt dla mediów

W sprawie informacji prasowych, wywiadów lub innych zapytań redakcyjnych prosimy o kontakt z biurem prasowym.

media@smakki.pl 

 

Pliki do pobrania

Logo – print

Pobierz plik

Opis: Logo gastrotargów SMAKKi do użytku w druku

Logo – web

Pobierz plik

Opis: Logo gastrotargów SMAKKi do użytku elektronicznego

Rada programowa

Katarzyna Zyzało – Moczydłowska

Polish Barista Champion, Licensed Q Arabica Grader, National Coordinator SCA Poland, International

Certified WCE REP Judge

Andrzej Zych

Goodo Sp. z o.o.

Dyrektor Zarządzający

Anna Dębska

Współwłaściciel Agencji Marketingowej AFMedia

Współwłaściciel portalu GdzieZjesc.info.

Marcin Dyrda

Założyciel firmy GastroWiedza

Ekspert i Praktyk gastronomii z wieloletnim doświadczeniem

Katarzyna Kołakowska

Stalgast Sp. z o.o.

Trade Marketing Manager

Justyna Ładzińska

Organizatorka działań gastronomii

Robert Orszulak

Właścicel

ON Lemon Sp. z o. o. i wspólnicy sp. j.

Grzegorz Braun

Komat Mieczysław Kozłowski

Koordynator Sprzedaży / Project Manager

Beata Jaworska

KraftHEINZ Polska

Foodservice Category & Marketing Manager

Marcin Rusnarczyk

Współwłaściciel Palarni kawy Apro Trade, Mistrz

Polski Baristów. Sędzia Polskich i Międzynarodowych Mistrzostw Baristów.

Marcin Wajda

Winterhalter Gastronom Polska Sp. z o.o.

Dyrektor ds. Marketingu i PR

Zobacz całą radę programową

Program targów

23.03.2023

Konferencja „Gastrobiznes w praktyce”

Całodniowa konferencja poruszająca tematykę i największe problemy z jakimi boryka się dzisiaj branża gastronomiczna.

23.03.2023

Olimpiada Kawy by Tom Obracaj & Marcin Rusnarczyk

Zawody dla młodych Baristów, podczas których zawodnicy wykażą swoje umiejętności w przygotowaniu wyśmienitej kawy.

23.03.2023

Zielona EkoKuchnia SMAKKi

Innowatorski program wiedzy o przepisach, trendach oraz rozwiązaniach proekologicznych i proklimatycznych, jakie należy wdrożyć, by utrzymać konkurencyjność na rynku HoReCa podczas trwającej globalnej zielonej transformacji. Zielona kuchnia to kuchnia przyszłości.

24.03.2023

Catering dietetyczny wiedza od A do Z

Wysokiej jakości program edukacyjno - szkoleniowy skierowany do inwestorów prowadzących lub planujących rozpoczęcie działalności opartej biznesie Cateringu Dietetycznego. Poruszymy aktualne tematy odpowiadające realnym potrzebom branży.

24.03.2023

Mistrzostwa palarni „CUP of Poland”

Ogólnopolski konkurs dla palarni, w którym bariści serwują espresso na bazie ziaren walczących o tytuł najlepszej kawy roku 2023.

24.03.2023

Zielona EkoKuchnia SMAKKi

Innowatorski program wiedzy o przepisach, trendach oraz rozwiązaniach proekologicznych i proklimatycznych, jakie należy wdrożyć, by utrzymać konkurencyjność na rynku HoReCa podczas trwającej globalnej zielonej transformacji. Zielona kuchnia to kuchnia przyszłości.

25.03.2023

Konferencja „EdukkuJEMY”

Edukkujemy, to całodniowa konferencja dla branży gastronomicznej każdego szczebla: pracowników, managerów, szefów kuchni, właścicieli restauracji oraz inwestorów. W trakcie spotkania specjaliści będą poruszać aktualne tematy dotyczące prowadzenia gastro biznesu oraz przedstawią gotowe rozwiązania

25.03.2023

I Mistrzostwa Polski w TO NiC espresso

Mistrzostwa Polski w TO NiC espresso to najbardziej zamieszane i soczyste zawody w Polsce, które swoim podejściem i pomysłem zamieszają w świecie kawy.

25.03.2023

Kulinarny konkurs HEINZ Selection Finals

Konkurs kierowany do lokali gastronomicznych, których głównym filarem działalności jest przygotowanie oraz sprzedaż burgerów.
Zobacz cały program

Eksperci

Katarzyna Zyzało Moczydłowska

SCA Poland

National Coordinator

Tomasz Obracaj

AproTrade

Współwłaściciel

Marcin Rusnarczyk

Palarnia kawy Apro Trade

Współwłaściciel

Andrzej Zych

GOODO Sp. z o.o.

Dyrektor Zarządzający

Agnieszka Rojewska

Sheep and Raven

Anna Oleksak

Coca Cola HBC

Capability Lead Coffee

Błażej Walczykiewicz

Palrnia kawy Kafar

Współwłaściciel

Marta Niwińska

Coffee Support

Coffee training specialist

Aleksander Smęt

LaCava

Head Roaster

Katarzyna Gubała

VEGLAB

Właścicielka

Paweł Biskupski

Kraft Heinz Foodservice Poland

Szef Kuchni

Tomasz Łagowski

Restauracja Belvedere w Łazienkach Królewskich

Szef Kuchni

Adam Chrząstowski

Belvedere Catering

Executive Chef

Leszek Szczepaniak

BON VIVANT ADVISORY

Partner

Paweł Gruba

Firma doradcza V4B.pl

Współwłaściciel

Agnieszka Kazuś

DBL Wynajem Odzieży Roboczej Sp. z o.o.

Prezeska

Anna Paprocka

Akademia Mistrzów Smaku by Belvedere

Kierownik Projektu

Dorota Krysińska

Mihiderka

Współzałożycielka

Marcin Krysiński

Mihiderka

Współzałożyciel

Rafał Czerkawski

DORADCY365.PL

Prezes Zarządu

Marek Synowiec

Fund Hunters

Ekspert ds. pozyskiwania funduszy

Antoine Azaïs

Grupa Project Warszawa

Dyrektor

Marta Kosecka

Kancelaria Adwokacka Adwokat Marta Kosecka

Właścicielka

Jarosław Ziobrowski

Kancelaria Ziobrowski Tax&Law

Adwokat, Założyciel

Hubert Kacprzak 

Bobby Burger

Manager ds. Operacyjnych i Rozwoju

Marcin Gilowski

Tel Aviv Urban Food

Menedżer operacyjny

Piotr Rogowski

Firma doradcza V4B.pl

Współwłaściciel

Radosław Hutnik

PKO Bank Polski

Dyrektor Pionu Bankowości Przedsiębiorstw

Ania Dębska

AFmedia

Współwłaściciel

Krzysztof Kaliciński

Krzysztof Kalicińskii F&B/M&C

Właściciel

Patrycja Siwiec

GOSCINNOSC.PL

Właściciel

Zuzanna Strzelczyk

Projekt GASTRO

Właścicielka

Maciej Szczykutowicz

Boston Port

Właściciel

Szymon Czerwiński

Restauracja Polska Kiełbasa®

Założyciel i Chef Kuchni

Katarzyna Borowska

Restauracja „Bałtowski Zapiecek”

Menager Generalny

Agata Latanowicz

Lidl Polska

Specjalista ds. Strategii Marketingowej

Magdalena Malutko

Agencja Kreatywna "Od Kuchni"

CEO

Kaja Pomiankiewicz

Agencja Kreatywna "Od Kuchni"

PR Manager

Katarzyna Zajączkowska

GastroWiedza

Projekt manager

Marcin Dyrda

GastroWiedza.pl

Właściciel

Grzegorz Sojka

Caterings

Prezes; co-founder

Izabela Topolska

Maczfit Foods Sp. z o.o.

Dyrektor ds. Jakości

Iwona Pietrzykowska

Super Menu

Prezes; co-founder

Andrzej Chojnacki

Nice To Fit You

Dyrektor operacyjny

Maciej Kasprzyk

DPD Food

Koordynator ds. Sprzedaży

Jacek Trybuchowski

Nine’s Restaurant

Współwłaściciel

Agnieszka Tokarz

Nice To Fit You

Dietetyk, Category Manager

Agnieszka Karendys

Intertek Poland

Business Assurance Manager

Agnieszka Kabala

Desi Studio

Właściciel

Beata Berezowska

Biuro projektowe Wentylacja i Klimatyzacja

Projektant instalacji sanitarnych

Paweł Jankielewicz

GL Consulting

Prezes

Tomasz Midura

Architom Midura

Architekt i projektant wnętrz komercyjnych, CEO pracowni

Adam Rządkowski

Biuro Projektowe Gastro-Technologia

Właściciel

Tomasz Gajewski

Grupa Iguana Sp. z o. o.

Key Account Manager

Maciej Pachołek

ActiveCooling

Właściciel

Grzegorz Brak

EPTA Polska

Country Sales Manager

Sergiusz Gruca

Grupa Iguana Sp. z o. o.

Wiceprezes Zarządu

adw. dr Radosław Maruszkin

Kancelaria Maruszkin

Właściciel

apl. adw. Tomasz Lasecki

Kancelaria Maruszkin

Aplikant Adwokacki

Magda Biernat-Kopczyńska

Kancelaria Maruszkin

Prawnik

Jakub Bednarek, LL. M.

Kancelaria Maruszkin

Prawnik

Zobacz wszystkich ekspertów

Do rozpoczęcia targów pozostało:

Mówią o nas

„Staraliśmy się przygotować tak nasze produkty, by pokazać ich nowe odsłony i koncepty, a także jak i gdzie można je wykorzystać, inaczej w restauracji czy na stacji benzynowej. Na SMAKKach zrealizowaliśmy nasz cel wizerunkowy, gdyż udało nam się zaprosić wielu klientów, w tym osoby decyzyjne, co nie zawsze jest łatwe. Tu przyszli i mieli dla nas czas”

Beata Syberska

AJ Food, partner marki Farm Frites

marketing manager

„Zwróciliśmy uwagę na SMAKKi, gdyż jest to nowy format w Polsce i głęboko wierzymy, że może stać się wiodącym eventem w branży. Część naszej działalności opiera się na dostarczaniu odpowiedniej wody dla gastronomii: hoteli, restauracji i kawiarni, a zadaniem naszej marki jest zapewnienie takich produktów, jak filtry gastronomiczne czy dystrybutory, które optymalnie uzdatnią wodę. Właśnie taki asortyment szeroko zaprezentowaliśmy podczas targów”

Krzysztof Wydra

BWT Polska

dyrektor marketingu

„Dla nas nie tylko ważny jest klient ostateczny, czyli właściciel obiektu gastronomicznego, ale także partnerzy handlowi, którzy są przedłużeniem naszego ramienia. To oni rozpowszechniają markę Komat na polskim i międzynarodowym rynku, więc przedstawienie im nowych produktów na targach jest dla nas bardzo ważne. 90% naszych najważniejszych klientów przybyło na SMAKKi, by spotkać się i poznać nowości, co przy obecnym tempie życia nie jest łatwe”

Agnieszka Kozłowska

Komat

dział marketingu

„Dzisiejszy rynek HoReCa potrzebuje odejścia od schematów i wejścia nowych, często zaskakujących i niezwykle skutecznych rozwiązań poszerzających skalę działania i tym samym możliwości dotarcia do klientów. Takim rozwiązaniem jest właśnie usługa DPD Food. Podczas targów przeprowadziliśmy wiele rozmów, które z pewnością przełożą się na owocną współpracę. Cieszę się, że byliśmy częścią SMAKKów i mogliśmy zaprezentować branży gastronomicznej naszą nową ofertę, która spotkała się z bardzo ciepłym przyjęciem. Chciałbym podkreślić też przyjacielską atmosferę i troskę organizatorów o każdego wystawcę, co jest znakiem szczególnym SMAKKów”

Maciej Kasprzyk

DPD Food

koordynator ds. sprzedaży

„Sektor HoReCa jest zdecydowanie wyjątkowy, ponieważ bardzo nakierowany i zaryzykuję stwierdzenie – od zawsze bardzo mocno nastawiony na wzajemne relacje i budowanie więzi podczas branżowych spotkań. To, co w zgodzie z obecnie panującą modą nazywamy networkingiem, od zawsze było integralną i najważniejszą domeną branżowych targów. Na SMAKKach liczyliśmy na konkretne leady sprzedażowe i te targi spełniły swoją rolę. Nie było tam autokarów młodzieży, za to konkretni biznesowi klienci o sprecyzowanej potrzebie z bardzo dojrzałym podejściem i wiedzą. To impreza zbudowana przez ludzi z branży dla branży”

Marcin Wajda

Winterhalter

dyrektor komunikacji i marketingu

Jak dojechać?

Samochodem

PKP

Komunikacja publiczna

Godziny otwarcia

23 marca 10-18

24 marca 10-18

25 marca 10-14

Rekomendowane hotele

Wróć do podsumowania
Zobacz hotele

Sponsor główny

Partnerzy strategiczni

Stalgast

Patroni medialni

Współpraca medialna

Partnerzy biznesowi

Partnerzy merytoryczni

Używamy ciasteczek aby personalizować treść oraz reklamy... View more
Zaakaceptuj

© 2022 Smakki – Gastrotargi

Projekt strony: So! Creative House

Realizacja i obsługa - WPSerwis.pl