Edukkujemy, to całodniowa konferencja dla branży gastronomicznej każdego szczebla: pracowników, managerów, szefów kuchni, właścicieli restauracji oraz inwestorów. W trakcie tego wyjątkowego spotkania specjaliści będą poruszać aktualne tematy dotyczące prowadzenia gastro biznesu oraz przedstawią gotowe rozwiązania, które każdy z uczestników będzie mógł wdrożyć w funkcjonowanie swojej firmy.
Konferencja Edukkujemy będzie stawiać na dyskusje i aktywny udział uczestników, by mieli szansę odnaleźć rozwiązania problemów, z którymi borykają się na co dzień.
PROGRAM KONFERENCJI
10.55 Powitanie Gości i zapowiedź programu
11.00-11.40 Krzysztof Kaliciński
Spontaniczny koncept, czy przemyślana strategia gastrobiznesu?
O czym należy wiedzieć, by przetrwać na rynku restauracyjnym.
11.45-12.15 Zuzanna Strzelczyk
Strategia w gastrobiznesie – strata czasu, czy sposób na zwiększenie sprzedaży?
12.20-13.00 Patrycja Siwiec
Mity na temat obsługi. Czego tak naprawdę chcą goście restauracji?
13.00-13.45 Kuba Fiałek
Networking + KONKURS
Praktyczna wiedza z zakresu nawiązywania i wymiany kontaktów oraz doświadczeń, tworzenie opcji wzajemnej pomocy wśród uczestników spotkania.
13.45-14.00: PRZERWA 15 minut
14.00-14.40: Maciej Szczykutowicz
Tu kierownik Szatni!
Boston Port o budowaniu marki, umiejętnym tworzeniu relacji z pracownikami i indywidualnym koncepcie dostaw w restauracji.
14.45-15.45 Szymon Czerwiński
O co chodzi z tym TikTokiem i złotą kiełbasą?
Jak i dlaczego warto budować swoją markę w sieci.
15.50-16.30: Specjaliści na wyciągnięcie ręki – WYJĄTKOWA DEBATA z udziałem słuchaczy.
Rolki, fotki, zasięgi, budżet, plan działań – jak skutecznie sprzedać usługi restauracji? Na scenie pojawią się specjaliści z agencji obsługujących najpopularniejsze restauracje w Polsce oraz specjaliści, którzy wspierają restauracje w budowaniu marki. Przyjdź i włącz się do dyskusji!
Prowadząca: Ania Dębska www.afmedia.pl, FB/IG: Ania Dębska – merytorycznie o restauracjach, www.GdzieZjesc.info
Udział w debacie zapowiedzieli:
Kasia Borowska (juraparkbaltow.pl), Magdalena Malutko (IG: odkuchni.co), Kaja Pomiankiewicz (odkuchni.co), Agata Latanowicz (Lidl Polska), Agnieszka Hexel (sieć ORZO)
ZAPRASZAMY!
