Kup
bilet
Dla zwiedzających
Dla wystawców
Zostań wystawcą
Są z nami
Program targów

Smakki Extra

Stań się kreatorem kawowych SMAKKów
i weź udział w
FESTIWALU KAWOWYCH SMAKKÓW

 

 

W ramach Festiwalu:

 

23 marca
OLIMPIADA KAWY BY Tom Obracaj & Marcin Rusnarczyk

 

Zawody dla młodych Baristów, podczas których zawodnicy wykażą swoje umiejętności w przygotowaniu wyśmienitej kawy.
Podczas Olimpiady zawodnicy wezmą udział w trzech konkurencjach:
– kawa na czas
– test z wiedzy o kawie
– cup tasting

Gościem specjalnym będzie Agnieszka Rojewska –  pierwsza kobieta w historii, która zdobyła tytuły Mistrza Świata Barista, Mistrza Świata Coffee in Good Spirits oraz 13 tytułów Mistrza Polski a podczas Olimpiady Kawy opowie o swojej drodze do sukcesu.

REGULAMIN (pdf)

Organizatorzy:

Sponsorzy:

 

 

 

24 marca
Mistrzostwa Polski Palarni „CUP OF POLAND”

 

Ogólnopolskie mistrzostwa dla palarni, w którym bariści serwują espresso na bazie ziaren walczących o tytuł najlepszej kawy. To pierwsze tego typu wydarzenie w Polsce i na świecie, które umożliwia rozwój biznesowy zarówno małym, rzemieślniczym palarniom kawy, jak i dużym palarniom korporacyjnym kierującym swój asortyment do mas.

Mistrzostwa Cup of Poland:

  • stwarzają okazję, aby w naturalny sposób promować polskie palarnie i propagować kulturę picia kawy,
  • umożliwiają bezpośredni kontakt z potencjalnym klientem,
  • dają szansę na uzyskanie prestiżowego tytułu Najlepszej Kawy w Polsce,
  • oferują nowe możliwości biznesowe zarówno palarniom rzemieślniczym, jak i dużym palarniom korporacyjnym kierującym swoje produkty do masowego konsumenta. Dzięki dwóm kategoriom: Customer Choice i Professional Choice, każdy ma szansę na wygraną

Sędziowie Professional Choice:


UWAGA

Tylko  do końca stycznia ceny specjalne.

Zgłoś się już dziś i skorzystaj z promocji!  – formularz uczestnictwa (pdf)

 

Organizatorzy:

 

Sponsorzy:

 

 

 

 

25 marca
Pierwsze Mistrzostwa Polski TO NiC Espresso


Mistrzostwa w przygotowywaniu idealnego tonic espresso – chłodzącego napoju na bazie kawy będącego oryginalnym pomysłem na połączenie słodko-gorzkiego tonicu z mocną, czarną kawą.

 

A także:

  • CUP TASTING – czyli degustacje kaw wystawców Gatrotargów SMAKKi
  • Przegląd oferty kilkudziesięciu palarni kawy
  • Prezentacja asortymentu czołowych producentów i dostawców sprzętu i akcesoriów dla kawiarni
  • Ciekawostki o kawie i jej właściwościach
  • Sylwetki osobowości świata kawy

 

Nie może Cię zabraknąć!

 

Rada programowa

Katarzyna Zyzało – Moczydłowska

Polish Barista Champion, Licensed Q Arabica Grader, National Coordinator SCA Poland, International

Certified WCE REP Judge

Andrzej Zych

Goodo Sp. z o.o.

Dyrektor Zarządzający

Grzegorz Braun

Komat Mieczysław Kozłowski

Koordynator Sprzedaży / Project Manager

Anna Dębska

Współwłaściciel Agencji Marketingowej AFMedia

Współwłaściciel portalu GdzieZjesc.info.

Marcin Dyrda

Założyciel firmy GastroWiedza

Ekspert i Praktyk gastronomii z wieloletnim doświadczeniem

Beata Jaworska

KraftHEINZ Polska

Foodservice Category & Marketing Manager

Katarzyna Kołakowska

Stalgast Sp. z o.o.

Trade Marketing Manager

Justyna Ładzińska

Organizatorka działań gastronomii

Robert Orszulak

Właścicel

ON Lemon Sp. z o. o. i wspólnicy sp. j.

Marcin Rusnarczyk

Współwłaściciel Palarni kawy Apro Trade, Mistrz

Polski Baristów. Sędzia Polskich i Międzynarodowych Mistrzostw Baristów.

Marcin Wajda

Winterhalter Gastronom Polska Sp. z o.o.

Dyrektor ds. Marketingu i PR

Zobacz całą radę programową

Program targów

23.03.2023

Konferencja „Gastrobiznes w praktyce”

Całodniowa konferencja poruszająca tematykę i największe problemy z jakimi boryka się dzisiaj branża gastronomiczna.

23.03.2023

Olimpiada Kawy by Tom Obracaj & Marcin Rusnarczyk

Zawody dla młodych Baristów, podczas których zawodnicy wykażą swoje umiejętności w przygotowaniu wyśmienitej kawy.

23.03.2023

Zielona EkoKuchnia SMAKKi

Innowatorski program wiedzy o przepisach, trendach oraz rozwiązaniach proekologicznych i proklimatycznych, jakie należy wdrożyć, by utrzymać konkurencyjność na rynku HoReCa podczas trwającej globalnej zielonej transformacji. Zielona kuchnia to kuchnia przyszłości.

24.03.2023

Catering dietetyczny wiedza od A do Z

Wysokiej jakości program edukacyjno - szkoleniowy skierowany do inwestorów prowadzących lub planujących rozpoczęcie działalności opartej biznesie Cateringu Dietetycznego. Poruszymy aktualne tematy odpowiadające realnym potrzebom branży.

24.03.2023

Mistrzostwa palarni „CUP of Poland”

Ogólnopolski konkurs dla palarni, w którym bariści serwują espresso na bazie ziaren walczących o tytuł najlepszej kawy roku 2023.

24.03.2023

Zielona EkoKuchnia SMAKKi

Innowatorski program wiedzy o przepisach, trendach oraz rozwiązaniach proekologicznych i proklimatycznych, jakie należy wdrożyć, by utrzymać konkurencyjność na rynku HoReCa podczas trwającej globalnej zielonej transformacji. Zielona kuchnia to kuchnia przyszłości.

25.03.2023

Konferencja „EdukkuJEMY”

Edukkujemy, to całodniowa konferencja dla branży gastronomicznej każdego szczebla: pracowników, managerów, szefów kuchni, właścicieli restauracji oraz inwestorów. W trakcie spotkania specjaliści będą poruszać aktualne tematy dotyczące prowadzenia gastro biznesu oraz przedstawią gotowe rozwiązania

25.03.2023

I Mistrzostwa Polski w TO NiC espresso

Mistrzostwa Polski w TO NiC espresso to najbardziej zamieszane i soczyste zawody w Polsce, które swoim podejściem i pomysłem zamieszają w świecie kawy.

25.03.2023

Kulinarny konkurs HEINZ Selection Finals

Konkurs kierowany do lokali gastronomicznych, których głównym filarem działalności jest przygotowanie oraz sprzedaż burgerów.
Zobacz cały program

Eksperci

Katarzyna Zyzało Moczydłowska

SCA Poland

National Coordinator

Tomasz Obracaj

AproTrade

Współwłaściciel

Marcin Rusnarczyk

Palarnia kawy Apro Trade

Współwłaściciel

Andrzej Zych

GOODO Sp. z o.o.

Dyrektor Zarządzający

Agnieszka Rojewska

Sheep and Raven

Anna Oleksak

Coca Cola HBC

Capability Lead Coffee

Błażej Walczykiewicz

Palrnia kawy Kafar

Współwłaściciel

Marta Niwińska

Coffee Support

Coffee training specialist

Aleksander Smęt

LaCava

Head Roaster

Katarzyna Gubała

VEGLAB

Właścicielka

Paweł Biskupski

Kraft Heinz Foodservice Poland

Szef Kuchni

Tomasz Łagowski

Restauracja Belvedere w Łazienkach Królewskich

Szef Kuchni

Adam Chrząstowski

Belvedere Catering

Executive Chef

Leszek Szczepaniak

BON VIVANT ADVISORY

Partner

Paweł Gruba

Firma doradcza V4B.pl

Współwłaściciel

Agnieszka Kazuś

DBL Wynajem Odzieży Roboczej Sp. z o.o.

Prezeska

Anna Paprocka

Akademia Mistrzów Smaku by Belvedere

Kierownik Projektu

Dorota Krysińska

Mihiderka

Współzałożycielka

Marcin Krysiński

Mihiderka

Współzałożyciel

Rafał Czerkawski

DORADCY365.PL

Prezes Zarządu

Marek Synowiec

Fund Hunters

Ekspert ds. pozyskiwania funduszy

Antoine Azaïs

Grupa Project Warszawa

Dyrektor

Marta Kosecka

Kancelaria Adwokacka Adwokat Marta Kosecka

Właścicielka

Jarosław Ziobrowski

Kancelaria Ziobrowski Tax&Law

Adwokat, Założyciel

Hubert Kacprzak 

Bobby Burger

Manager ds. Operacyjnych i Rozwoju

Marcin Gilowski

Tel Aviv Urban Food

Menedżer operacyjny

Piotr Rogowski

Firma doradcza V4B.pl

Współwłaściciel

Radosław Hutnik

PKO Bank Polski

Dyrektor Pionu Bankowości Przedsiębiorstw

Ania Dębska

AFmedia

Współwłaściciel

Krzysztof Kaliciński

Krzysztof Kalicińskii F&B/M&C

Właściciel

Patrycja Siwiec

GOSCINNOSC.PL

Właściciel

Zuzanna Strzelczyk

Projekt GASTRO

Właścicielka

Maciej Szczykutowicz

Boston Port

Właściciel

Szymon Czerwiński

Restauracja Polska Kiełbasa®

Założyciel i Chef Kuchni

Katarzyna Borowska

Restauracja „Bałtowski Zapiecek”

Menager Generalny

Agata Latanowicz

Lidl Polska

Specjalista ds. Strategii Marketingowej

Magdalena Malutko

Agencja Kreatywna "Od Kuchni"

CEO

Kaja Pomiankiewicz

Agencja Kreatywna "Od Kuchni"

PR Manager

Katarzyna Zajączkowska

GastroWiedza

Projekt manager

Marcin Dyrda

GastroWiedza.pl

Właściciel

Grzegorz Sojka

Caterings

Prezes; co-founder

Izabela Topolska

Maczfit Foods Sp. z o.o.

Dyrektor ds. Jakości

Iwona Pietrzykowska

Super Menu

Prezes; co-founder

Andrzej Chojnacki

Nice To Fit You

Dyrektor operacyjny

Maciej Kasprzyk

DPD Food

Koordynator ds. Sprzedaży

Jacek Trybuchowski

Nine’s Restaurant

Współwłaściciel

Agnieszka Tokarz

Nice To Fit You

Dietetyk, Category Manager

Agnieszka Karendys

Intertek Poland

Business Assurance Manager

Agnieszka Kabala

Desi Studio

Właściciel

Beata Berezowska

Biuro projektowe Wentylacja i Klimatyzacja

Projektant instalacji sanitarnych

Paweł Jankielewicz

GL Consulting

Prezes

Tomasz Midura

Architom Midura

Architekt i projektant wnętrz komercyjnych, CEO pracowni

Adam Rządkowski

Biuro Projektowe Gastro-Technologia

Właściciel

Tomasz Gajewski

Grupa Iguana Sp. z o. o.

Key Account Manager

Maciej Pachołek

ActiveCooling

Właściciel

Grzegorz Brak

EPTA Polska

Country Sales Manager

Sergiusz Gruca

Grupa Iguana Sp. z o. o.

Wiceprezes Zarządu

adw. dr Radosław Maruszkin

Kancelaria Maruszkin

Właściciel

apl. adw. Tomasz Lasecki

Kancelaria Maruszkin

Aplikant Adwokacki

Magda Biernat-Kopczyńska

Kancelaria Maruszkin

Prawnik

Jakub Bednarek, LL. M.

Kancelaria Maruszkin

Prawnik

Zobacz wszystkich ekspertów

Do rozpoczęcia targów pozostało:

Mówią o nas

Jak dojechać?

Samochodem

PKP

Komunikacja publiczna

Godziny otwarcia

23 marca 10-18

24 marca 10-18

25 marca 10-14

Rekomendowane hotele

Współpracujemy ze sprawdzonymi firmami oferującymi profesjonalne systemy wystawiennicze w formie zabudowy systemowej i indywidualnej. Proponowana przez naszych partnerów zabudowa targowa jest doskonale dopasowana do branży gastronomicznej, bardzo dobrze rozumie jej potrzeby i oczekiwania. Zapraszamy do bezpośredniego kontaktu, aby uzyskać więcej informacji.

Zobacz hotele

Zapytaj o dostępne miejsca wystawiennicze

606 274 962

Sponsor główny

Partnerzy strategiczni

Stalgast

Patroni medialni

Współpraca medialna

Partnerzy biznesowi

Partnerzy merytoryczni

Używamy ciasteczek aby personalizować treść oraz reklamy... View more
Zaakaceptuj

© 2022 Smakki – Gastrotargi

Projekt strony: So! Creative House

Realizacja i obsługa - WPSerwis.pl