Smakki – Gastrotargi | Olimpiada Kawy by Tom Obracaj & Marcin Rusnarczyk

To już będzie 13 edycja Olimpiady Kawy i zarazem druga w nowej odsłonie na targach „SMAKKI”

Olimpiada Kawy

Jako Apro Trade od 2002 roku jesteśmy pomysłodawcami i organizatorami zawodów kawowych w Polsce a w tym Polskich Mistrzostw Barista i Olimpiady Kawy.

Olimpiada Kawy to specjalnie dedykowane zawody dla młodych i początkujących Baristów, którzy nie brali udziału w żadnych innych zawodach kawowych.
To oni potrzebują najwięcej wsparcia i pomocy w rozwinięciu swojej wiedzy, umiejętności i pasji do kawy oraz praktyki w występie na scenie przed kamerami, widownią i sędziami.
Przygotowania do zawodów mobilizują nie tylko zawodników, ale również menagerów i właścicieli kawiarni, którym zależy na najwyższej jakości serwowanej kawy przez ich baristów.

Dlatego przygotowaliśmy program i zasady tak aby w prosty i rzetelny sposób ocenić trzy podstawowe umiejętności potrzebne do osiągniecia sukcesu w tym zawodzie.

Wiedza o kawie jej pochodzeniu, jakości i przyrządzaniu – (wiedza teoretyczna – egzamin pisemny)
Umiejętność zaparzania poprawnego espresso pod presją czasu – (praktyka – kawa na czas)
Umiejętność rozróżnienia aromatów i smaków kawy – (organoleptyka – cup tasting)

Udział w zawodach to specjalne wyróżnienie nie tylko dla Baristy ale również dla kawiarni, jej właścicieli i menagerów!
Zapraszamy na Olimpiadę Kawy – kuźnie talentów reprezentujących przyszłość polskiej kawy!

Sprawdź regulamin konkursu.