Otwarcie nowego lokalu gastronomicznego lub placówki żywienia zbiorowego poprzedza często skomplikowany proces inwestycyjny. Aby go zrealizować z sukcesem konieczna jest wiedza i doświadczenie oraz współpraca wszystkich zaangażowanych stron.
Branża gastronomiczna przechodzi obecnie wiele zmian, a proces inwestycyjny przynosi spore wyzwania. Nowe trendy, technologie i oczekiwania konsumentów kształtują sposób, w jaki projektowane i budowane są restauracje, kawiarnie, stołówki i inne miejsca żywienia zbiorowego. Z myślą o inwestorach przygotowaliśmy wyjątkowe wydarzenie – SMAKKi Invest Day.
Ten jednodniowy event, który odbędzie się 21.03.2024 podczas SMAKKi GASTROTARI ma na celu stworzenie przestrzeni do wymiany myśli, doświadczeń i inspiracji między inwestorami, producentami oraz architektami i wykonawcami, którzy pracują w ramach projektów w branży gastronomicznej.
Specjalnie dla Państwa przygotowaliśmy dwie debaty poruszające ważne tematy branżowe:
W obliczu zmieniających się preferencji konsumentów, nowych technologii i globalnych wyzwań, branża HORECA musi nieustannie adaptować się i rozwijać.
Podczas tej debaty, będziemy rozmawiać o najnowszych trendach w świecie gastronomii, nowatorskich rozwiązaniach zarówno w projektowaniu i budowaniu lokalu jak i w obszarze obsługi klienta oraz o tym, jak branża HORECA radzi sobie z wyzwaniami związanymi ze zrównoważonym rozwojem. Do dyskusji zaprosiliśmy ekspertów- doświadczonych właścicieli i menedżerów restauracji, hoteli, firm cateringowych oraz firm dostarczających swoje usługi dla branży.
Pomyśle zrealizowanie każdej inwestycji wymaga zaangażowania wszystkich stron biorących w niej udział. Zarówno projektanci, wykonawcy i sami inwestorzy muszą wykazać się wiedzą oraz cierpliwością. W trakcie debaty będziemy mieli okazję skonfrontować różne perspektywy i doświadczenia związane z inwestycjami gastronomicznymi. Omówimy kluczowe aspekty związane z planowaniem, projektowaniem takich projektów. Nie zabraknie również dyskusji na temat ich finansowania
Dzień Inwestora, czyli SMAKKi Invest Day to wydarzenie premium dedykowane do wszystkich, którzy są częścią branży HoReCa i mają duży wpływ na jej rozwój.
Kierownik Kontraktów
ANBUD Sp. z o.o.
Koordynator sprzedaży
Komat
Szef kuchni
Właściciel Restauracji Ceviche Bar oraz Tuna
Dyrektor ds. Gastronomii
SATORIA Group S.A.
Współwłaściciel
PaTaThai
Executive Chef
Sodexo Poland
Prowadzący
Co-founder i PR Marketing
Ferment Group PRO
Współwłaściciel
PaTaThai
Koordynator ds. Sprzedaży
DPD Food
Prezeska
DBL Wynajem Odzieży Roboczej
Projektant technologii gastronomicznych i pralniczych
Dyrektor Zarządzania Produktem
WELBILT DEUTSCHLAND GMBH
Prowadząca
Sekretarz Generalny
Izba Gospodarcza Hotelarstwa Polskiego
Senior manager - Tribe finansowanie
ING Bank Śląski SA
Członek Zarządu ds. Kontrolingu
Zdrojowa Hotels
CEO
DESEO Polska Sp. z o.o
Współzałożyciel, architekt
370 STUDIO
Architekt
IARP
10:00-10:20
10:20-11:00
Debata
Szef kuchni
Właściciel Restauracji Ceviche Bar oraz Tuna
Co-founder i PR Marketing
Ferment Group PRO
Koordynator ds. Sprzedaży
DPD Food
Prezeska
DBL Wynajem Odzieży Roboczej
Sekretarz Generalny
Izba Gospodarcza Hotelarstwa Polskiego
11:00-11:10
Przerwa
11:10-12:10
Debata
Kierownik Kontraktów
ANBUD Sp. z o.o.
Dyrektor ds. Gastronomii
SATORIA Group S.A.
Executive Chef
Sodexo Poland
Projektant technologii gastronomicznych i pralniczych
Dyrektor Zarządzania Produktem
WELBILT DEUTSCHLAND GMBH
12:20-13:20
Debata
Koordynator sprzedaży
Komat
Współwłaściciel
PaTaThai
Współwłaściciel
PaTaThai
Senior manager - Tribe finansowanie
ING Bank Śląski SA
Członek Zarządu ds. Kontrolingu
Zdrojowa Hotels
Współzałożyciel, architekt
370 STUDIO
CEO
DESEO Polska Sp. z o.o
Architekt
IARP
13:30-14:30
Networking przy Lunchu
14:30-17:00
Biznesowe spotkania w hali targowej
