Patryk Galewski – Szef Kuchni z przeszłością, która nauczyła go życia.

Serdeczny przyjaciel ks. Jana Kaczkowskiego, którego poznał w puckim hospicjum, gdzie trafił wyrokiem sądu. Pracując tam uczył się nie tylko żyć inaczej, ale również gotować- to właśnie Johnny (tak nazywał ks. Kaczkowskiego) odkrył w nim talent do gotowania.

Dzisiaj jest Szefem (nie tylko Kuchni) w projekcie PaKa, realizowanym przez Fundację ks. Jana Kaczkowskiego.

Nieustannie rozwija swój talent i podnosząc kwalifikacje pod okiem samego Wojciecha Modesta Amaro.

Autor książki „Kuchnia na pełnej petardzie”, która jest historią z przepisami nie tylko na smaczne jedzenie.