Ewelina Brdak

Manager Restauracji / Rozbrat 20

Związana z Ferment Group do której należy 5 warszawskich restauracji Premium (Butchery&Wine, Le Braci, Kieliszki na Próżnej, Koneser Grill, Rozbrat 20), 1 restauracja w Gdyni (Butchery&Wine Gdynia) oraz 2 butikowe sklepy z winem (Grono, Wine Corner Biały Kamień) i importer wina (Vini e Affini) od 2012 r. W latach 2012 – 2015 zdobywała wiedzę i doświadczenie pod okiem wybitnych managerów i sommelierów tworzących pierwszy zespołu serwisowy Butchery&Wine. Dzięki swojej pasji, zaangażowaniu i determinacji oraz w oparciu o zdobyte doświadczenie została pierwszym i jedynym managerem Rozbrat 20 – restauracji, która kilka razy zmieniała swoje oblicze i szefów kuchni.

Przed Ferment Group pracowała we włoskiej restauracji Boscaiola, w miejscu które zapoczątkowało trend na włoskie ristorante. Było to jedyne, takie miejsce w Warszawie które prawdziwie interpretowało włoską regionalną kuchnię. Jest jedną z pionierek w polskiej gastronomii na pozycji managerskiej. Swoją siłą, wdziękiem i profesjonalizmem toruje drogę dziewczynom/ kobietom na tej niełatwej pozycji.

Używamy ciasteczek aby personalizować treść oraz reklamy a także umożliwić Państwu wygodną nawigację i zapamiętywanie ustawień użytkowników. Mogą Państwo nie zgodzić się na użycie ciasteczek poprzez wybór opcji "Odrzuć", jednak spowodować to może niepoprawne funkcjonowanie serwisu i usług z nim związanych. View more
Cookies settings
Zaakaceptuj
Odrzuć
Ustawienia prywatności i ciasteczek
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active
Poniższa Polityka Prywatności – klauzule informacyjne dotyczące przetwarzania danych osobowych w związku z korzystaniem z serwisu internetowego www.smakki.pl lub usług dostępnych za jego pośrednictwem Polityka Prywatności zawiera informacje wymagane przez przepisy Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (RODO). Całość do przeczytania pod tym linkiem
Save settings
Cookies settings