Kuchnia wegańska, dzięki temu, że uwzględnia zdrowie ludzi, dobrostan zwierząt i ochronę środowiska, uważana jest za kuchnię przyszłości. Restauracje z kuchnią wegańską stają się coraz bardziej popularne, a ten trend stale zyskuje na sile.
Kuchnia wegańska przyciąga swoją kreatywnością i różnorodnością smaków. Kucharze wegańscy eksperymentują z różnymi składnikami roślinnymi, tworząc aromatyczne dania. To przyciąga nie tylko gości wegan, ale także osoby, które szukają nowych i fascynujących doznań kulinarnych. Zapraszamy do kuchni roślinnej, do której zabierzemy Was wspólnie z Katarzyną Gubałą
Konkurs kuchni WEGE ZŁOTY KARCZOCH to zawody dedykowane wszystkim tym, którzy chcą zmieniać branżę gastro i kreować nowe smaki w swoich lokalach. Zwycięzcy otrzymają atrakcyjne nagrody.
Zapraszamy do udziału wszystkie restauracje posiadające w swoim menu dania kuchni wegańskiej. Wspólnie staniemy się źródłem inspiracji dla całej branży HoReCa.
10:00-17:00
Dziękujemy również wszystkim Sponsorom oraz Jury za wsparcie i pomoc przy organizacji konkursu
Przewodnicząca Jury
Właścicielka VEGLAB
Szef Kuchni
Zamkowy Młyn
Executive Chef
Sodexo Poland
Szefowa Gastronomii
Hotel Manor House SPA
Szef kuchni
Violife Professional Polska
Szef kuchni
FRoSTA Foodservice
Szef Kuchni
Hanza Pałac
Executive Chef
Vienna House Amber Baltic Międzyzdroje
